ribezlove muffiny s baobabom

 

 

 

Ríbezľové muffiny s baobabom.

 

 

Budeme potrebovať na 24ks :

 

Suché ingrediencie:

 

200g ovsenej múky

 

2pl Aduna Baobab super-ovocie v prášku

 

1pl trstinového cukru

 

90% horkú čokoládu /100g/

 

2pl plátkov mandlí

 

kypriaci prášok

 

Mokré ingrediencie:

 

2 vajíčka

 

300ml mlieka

 

Vanilkový cukor

 

Ríbezľe /podľa chuti/

 

2pl rozpusteného kokosového oleja

 

 

Postup:

 

Všetky suché ingrediencie si poriadne premiešame v jednej miske. Zvlášť v druhej  miske si vyšlaháme vajíčka s vanilkovým cukrom a pridáme ostatné mokré suroviny. Následne mokrú zmes vmiešame do suchej a ešte raz poriadne premiešame, aby sa všetky suroviny spojili. Vzniknuté cesto necháme 15-20 minút odstáť. Potom už len dáme cesto do muffinovych košíčkov alebo poriadne potrieme plech na muffiny kokosovým olejom a cesto dáme priamo tam. Pečieme na 180 stupňov 20 minút. Ja som na vrch pridala ešte čučoriedky, maliny a mandľové plátky.

 

Dobrú chuť!

 

Viac receptov od Simony Škodovej nájdete na:  simonaskodova.sk , facebook alebo  instagram .